27.04.2025 Frühlingsschätze verwerten
Riesenknöterich als alternativer Rhabarber oder Hopfensprossen als Spargel, Veilchen in Essig oder schokolierter Gundermann – wir machen mehr als Bärlauchpesto!
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Halbtagsseminar
Spannende Getränke mit wilden Zutaten 22.06.2025
Grüne Smoothys, wilde Limonaden, Wurzelkaffee und andere Getränke mit besonderen Zutaten zu zaubern steht einen Nachmittag lang auf dem Programm.
WeiterlesenKräutertee neu kennenlernen / mal anders 27.07.2025
Eistee, Marinade und Lebensmittelfarbe – Tee ist mehr als nur Medizin und die Pflanzen dafür sind zahlreicher als Minze und Kamille vermuten lassen, viel zu entdecken.
WeiterlesenWildobst entdecken 24.08.2025
Vogelbeeren sind essbar! Kornelkirschen, Berberitzen und Maulbeeren gilt es zu entdecken und Essigbaumzapfen zu geneßen. Wir testen Rezepte und Kombinationen.
WeiterlesenObstwein herstellen 28.09.2025
Wilde Gärung, Heferassen, Wildobstsäfte als Grundlage. … Wir setzen Wein an, verkosten und fabulieren dabei …
WeiterlesenOh Tannenbaum auf der Haut und dem Teller 19.11.2025
Das Waldaroma von Fichtennadeln passt zu Käse und in Weihnachtspätzchen genauso gut wie in Naturkosmetik und Zubereitungen für die Hausapotheke, wir probieren das gemeinsam.
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