Halbtagsseminar

Grüne Smoothys, wilde Limonaden, Wurzelkaffee und andere Getränke mit besonderen Zutaten zu zaubern steht einen Nachmittag lang auf dem Programm.

Eistee, Marinade und Lebensmittelfarbe – Tee ist mehr als nur Medizin und die Pflanzen dafür sind zahlreicher als Minze und Kamille vermuten lassen, viel zu entdecken.

Vogelbeeren sind essbar! Kornelkirschen, Berberitzen und Maulbeeren gilt es zu entdecken und Essigbaumzapfen zu geneßen. Wir testen Rezepte und Kombinationen.

Wilde Gärung, Heferassen, Wildobstsäfte als Grundlage. … Wir setzen Wein an, verkosten und fabulieren dabei …

Das Waldaroma von Fichtennadeln passt zu Käse und in Weihnachtspätzchen genauso gut wie in Naturkosmetik und Zubereitungen für die Hausapotheke, wir probieren das gemeinsam.